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小時候的年味兒,你還記得嗎?
2020-01-23 14:35  來源:新華網  
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聽新聞

春節漸近,

年貨備足了沒?

二十三,糖瓜粘

二十四,掃房子

二十五,磨豆腐

二十六,燉大肉

二十七,宰公雞

二十八,把面發

二十九,蒸饅頭

……

有沒有那么一瞬間,

一種熟悉味道喚起你的記憶?

這就是每一個中國人心領神會的詞兒,

叫做“年味兒”。

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新華社照片,濟南,2020年1月19日在首屆山東省非遺年貨大集拍攝的民俗飾品。新華社記者 王凱 攝

小時候的年味兒,

你還記得嗎?

年味兒是什么?

是奶奶圍在灶臺邊兒蒸的大饅頭,

是外婆精心做的年糕,

家有老人,

年味兒總是特別足!

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2020年1月10日,陜西“關中花饃”傳承人黨亞賢在展示自己制作的花饃。新華社記者 劉瀟 攝

還記得嘴饞趴在灶臺上的你嗎?

總能吃到剛出鍋第一口大包子,

品嘗里面冒著熱氣珍藏一冬的干野菜餡兒,

以及誘人的大肉??!

還有奶奶親手烀的豆餡兒,

還沒包進豆包兒就給你趁熱盛出一碗,

紅豆出沙,紅棗香甜!

更有剛出鍋的炸丸子,

記得奶奶在鍋沿兒揪下的那一顆顆丸子嗎?

滾到油鍋里滋滋漂浮

光素丸子就有青蘿卜餡兒、胡蘿卜餡兒、豆腐餡兒,

肉丸子就更香了,

外殼兒酥脆,

一咬流油!

不光丸子,

春節奶奶的廚房里簡直萬物皆可炸,

炸帶魚、炸藕夾、炸酥肉、炸麻花……

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2020年1月20日,山西省平陸縣東坪頭村的村民在地窨院里炸麻花。 新華社發(劉文禮攝)

過年真幸福啊,

還有很多很多說不出名兒的美食!

年底走親訪友時各種誘人點心,

樸實的包裝紙袋浸滿了香氣,

棕色的小繩兒還打著漂亮的結兒。

美食吃飽了,

戴著外婆縫的虎頭小帽出門兒挑著燈籠玩耍,

或者大著膽子放鞭炮、煙花。

一個小伙伴負責點火,

其余的小伙伴負責捂耳朵,

安全總是家長們反復強調的。

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責編:董阿慧
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